玉米笋炒猪心的做法

做法：

• 1. 玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟.
• 2. 放在凉水泡会，捞起来沥干待用。
• 3. 猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。
• 4. 胡萝卜、青椒切丝。
• 5. 红辣椒、蒜头切丁。
• 6. 起锅放油，下红辣椒、蒜头。
• 7. 煸出味道；放猪心丝；炒一会。
• 8. 下玉米笋；炒一会，煸炒。
• 9. 下胡萝卜、青椒切丝。
• 10. 接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。
• 11. 可以出锅了。