黄瓜虾仁的做法

• 1.准备鲜虾，开背去虾线

• 2.黄瓜水中浸泡20 分钟

• 3.将黄瓜切片，将中间的去掉，一切两半

• 4.生姜、大蒜切碎

• 5.虾仁去掉虾线，洗干净，用料酒、盐腌制20分钟

• 6.锅里热油，爆香生姜、蒜末

• 7.放入虾仁爆炒

• 8.放胡萝卜炒一分钟，再放黄瓜继续翻炒

• 9.加一点清水，继续翻炒

• 10.加入适量盐、鸡精调味

• 11.成品图