腊味萝卜糕的做法

• 1.腊肠、腊肉切粒

• 2.肉末加入菜谱份量外的适量糖、盐、豉油、生粉和食油拌匀醃10分钟

• 3.冬菇用水泡软去蒂切粒

• 4.虾米清洗备用

• 5.热锅下食油，下蒜蓉炒香，下腊肉、腊肠炒出腊肉油

• 6.下虾米炒香

• 7.下冬菇和肉末炒匀，最后下盐、胡椒粉、糖炒熟盛起备用

• 8.白萝卜去皮后刨成丝

• 9.萝卜丝放入锅里下水煮至软身熄火

• 10.将煮萝卜丝的水盛出放凉加入粘米粉和粟粉拌匀成粉浆

• 11.粉浆和馅料加入萝卜丝里拌匀

• 12.倒入模具里抹平表面，放入锅里隔水大火蒸1小时

• 13.出锅后晾凉

• 14.脱模切件摆盘，上餐桌来甜蜜蜜的享用吧