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海米鸡蛋卤面
健康功效
鸡蛋:护眼明目
韭菜:活血化瘀
醋:活血化瘀
海米鸡蛋卤面的做法
![海米鸡蛋卤面的做法图解1]()
1.准备材料
![海米鸡蛋卤面的做法图解2]()
2.韭菜切段，海米冲洗后用鸡蛋液泡软
![海米鸡蛋卤面的做法图解3]()
3.热油锅滑炒海米鸡蛋液
![海米鸡蛋卤面的做法图解4]()
4.加入清汤
![海米鸡蛋卤面的做法图解5]()
5.煮面
![海米鸡蛋卤面的做法图解6]()
6.将清汤鸡蛋中加入盐、生抽、香油、鸡精和少许醋
![海米鸡蛋卤面的做法图解7]()
7.关火前两分钟加入韭菜段
![海米鸡蛋卤面的做法图解8]()
8.烫熟韭菜
![海米鸡蛋卤面的做法图解9]()
9.将卤汤浇到面上即可
小贴士
1、海鲜不管是干的或鲜的和韭菜搭配最相宜！
2、韭菜一定出锅前放，煮烂了不好吃。
3、加少许醋有给海鲜类卤汁提味的作用，但不要太多以免掩盖食材本来的味道。
海米鸡蛋卤面的家常做法
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