家乡菜角的做法

• 1.馅料所有材料

• 2.面皮：澄面 生粉用大开水将面搓均匀，醒10分钟

• 3.将面团分成均等的剂子用擀面仗擀开。

• 4.锅烧红放油爆蒜茸，倒入猪肉、海米、爆炒放料酒、盐、糖、鸡粉调味，再倒入萝卜丝翻炒几下加胡椒粉和少许酱油铲起备用。

• 5.把馅料包进去放进碟子里排好。放之前碟子要抹点花生油，不然会沾皮。

• 6.大火蒸15分钟。

• 7.这是创意版。