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黄油爆米花
食材用料
爆花玉米 | 冰糖粉 |
黄油爆米花的做法
![黄油爆米花的做法图解1]()
1.小火化开黄油，关火加入冰糖粉，搅拌均匀
![黄油爆米花的做法图解2]()
2.倒入玉米粒，搅拌均匀裹上玉米粒
![黄油爆米花的做法图解3]()
3.开中火，搅拌，开始有玉米粒爆开时盖上锅盖转小火，不断晃动，使玉米均匀受热
![黄油爆米花的做法图解4]()
4.约一分多钟，玉米爆开声音变得很少时，关火装入比较透气的器具中
小贴士
*玉米粒时时间要短，要充分晾干
2爆花过程中一定要不断晃动，否则底下的爆米花会糊
3装爆米花的器具要透气，否则易变潮
4如果实在掌握不好火候，糖粉可以关火后出锅前再放，放过后拌一拌就行，这样不容易糊但是口感上个人不是很喜欢
黄油爆米花的家常做法
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