焦糖爆米花的做法

• 1.备好爆米花专用玉米粒。

• 2.不粘锅小火融化黄油。

• 3.待黄油全部融化后，加入玉米粒。

• 4.用铲子翻拌均匀，使每颗玉米粒都能粘满黄油。

• 5.待第一颗玉米粒爆开的时候，盖上锅盖。

• 6.继续保持小火，中途不时的晃动锅体，避免糊锅。

• 7.待锅中爆米花的声音变小时，掀开锅盖，大部分玉米粒都已爆开，盛入盆中备用。

• 8.下面来熬糖，白砂糖倒入锅中，加入30克清水。

• 9.小火熬至糖完全融化。（不要用锅铲去搅拌它，防止出沙。怕熬糊的话可以晃动锅体。）

• 10.继续小火在熬一二分钟，直到糖熬成焦糖色。

• 11.倒入爆米花，关火。

• 12.翻拌均匀，即可出锅！

• 13.一道美味小吃，焦糖爆米花就做好了！

• 14.酥脆香甜，比买的好吃！