川味凉面的做法

• 1.水面一把备用。

• 2.花生少许。

• 3.花生放微波炉，定时两分钟烤熟。

• 4.烤熟的花生压碎，如图所示。

• 5.热锅熟油，放凉。

• 6.黄瓜切成丝，红椒切成丝，小葱切沫，如图所示。

• 7.将少许白糖，蚝油，花椒粉，油泼辣子 ，花生碎，鸡精倒入碗里，加些开水调开。可以根据自己口味，加入少许醋。如果喜欢吃辣的可以加入很辣的辣椒。

• 8.锅里加入水，大火烧开。

• 9.锅子里水烧开，下面煮至8分熟。时间是两分钟。

• 10.捞出过凉水，反复搓洗面条，使面条更劲道。將提前熟好的油拌入面条，拌匀，防止粘连。

• 11.将凉面盛入盘子里 上面铺些花生碎，切好的黄瓜丝，红椒丝，小葱沫。吃的时间淋入凋味料即可。

• 12.成品图。