用料：
- 蛤蜊
- 蒜头
- 香葱
- 大喜大烤肉料
- 盐
- 食用油
小贴士：
1.这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。
做法：
- 1. 蛤蜊买来泡盐水。
- 2. 炒前洗净滤干水份。
- 3. 蒜头切碎，葱切花。
- 4. 炒锅烧热倒入适量的食用油，爆香蒜末和葱白。
- 5. 倒入蛤蜊，翻炒一下。
- 6. 调入适量的盐。
- 7. 再倒入大喜大烤肉酱。
- 8. 翻炒均匀后加入少量的水。
- 9. 煮至壳开汤汁收干后起锅。