香菇排骨煲

香菇排骨煲
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作者:momo沫沫

健康功效

香菇:解毒
香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菇排骨煲的做法

  • 香菇排骨煲的做法图解1

    1.先起油锅、把排骨两面稍稍煎出金黃色

  • 香菇排骨煲的做法图解2

    2.香菇去蒂、洗净沥干水份、在顶部用小刀划出十字型让其易入味。

  • 香菇排骨煲的做法图解3

    3.用器皿调汁、放少量盐、鸡粉、白醋、白糖、料酒和适量蚝油。调匀备用

  • 香菇排骨煲的做法图解4

    4.把排骨放入调好的酱汁内拌匀。腌十分钟

  • 香菇排骨煲的做法图解5

    5.香菜切段、干葱切碎、姜切丝、干椒切碎备用

  • 香菇排骨煲的做法图解6

    6.起油锅爆香、葱、姜、干椒

  • 香菇排骨煲的做法图解7

    7.倒入腌制好的排骨、加没顶开水盖盖大火焖五分钟

  • 香菇排骨煲的做法图解8

    8.加入香菇、盖上盖子大火焖十分钟

  • 香菇排骨煲的做法图解9

    9.起锅倒入预先准备好的沙煲中大火收汁

  • 香菇排骨煲的做法图解10

    10.放入香菜拌匀即可上桌

小贴士

如果家里没有砂锅、可以直接用烧锅收汁。摆盘上菜

本菜谱由momo沫沫上传

香菇排骨煲的家常做法

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