竹荪煲鸡汤的做法

• 1.把鸡去皮去脂肪。

• 2.用沸水焯煮2分钟。

• 3.捞起冲掉浮物，沥干水。

• 4.竹荪去掉网状部分和头部白圈。

• 5.淡盐水浸泡5分钟。

• 6.捞起，切小段。

• 7.山药去皮、洗净、切段、开边。

• 8.红枣洗净去核；桂圆干洗净；姜去皮、洗净、拍裂。

• 9.电饭锅里倒进沸水，加入除竹荪外的以上食材，调煲汤时间1小时。剩余15分钟时，加入竹荪。煲好后，加盐调味。

• 10.装碗，开吃。