香浓乌鸡汤

香浓乌鸡汤
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作者:卤蛋厨房

健康功效

黄豆:消肿
红枣:利尿
香菇:透疹

香浓乌鸡汤的做法

  • 香浓乌鸡汤的做法图解1

    1. 半只乌鸡剁成小块清洗干净,冷水下锅,加一勺料酒焯水。

  • 香浓乌鸡汤的做法图解2

    2. 中间用细网勺撇一下血末和浮油,然后捞出用热水清洗一下备用。

  • 香浓乌鸡汤的做法图解3

    3. 锅中烧油,加入葱姜翻炒出香气。

  • 香浓乌鸡汤的做法图解4

    4.再加入乌鸡肉和一勺料酒翻炒均匀。

  • 香浓乌鸡汤的做法图解5

    5. 加入香菇,黄豆和红枣一起翻炒。

  • 香浓乌鸡汤的做法图解6

    6. 加入没过鸡肉的开水。 加一勺食盐和白胡椒粉,转最小火慢炖1个小时。

  • 香浓乌鸡汤的做法图解7

    7. 时间到了洒上适量枸杞搅拌均匀即可。

小贴士

一定要加热水,这样炖出来的肉质好,吃起来不柴。

本菜谱由卤蛋厨房上传

香浓乌鸡汤的家常做法

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