芦笋素什锦的做法

• 1.主要食材：芦笋去掉根部老杆和外皮，胡萝卜去皮，木耳泡发好，芹菜去叶洗净。

• 2.芦笋、胡萝卜和芹菜切成差不长短和大小的丝。

• 3.蒜切片、木耳切丝。

• 4.锅里烧水，水开后放入1小勺油。

• 5.下入芦笋、芹菜和胡萝卜丝焯水断生。

• 6.捞出过凉水。

• 7.沥一下水分。

• 8.锅里放油，5成热下蒜片爆香。

• 9.下木耳炒一下。

• 10.放入焯好的菜丝。

• 11.翻炒均匀，放入盐和糖调味即可。

• 12.起锅装盘，上桌。