凉拌麻糊的做法

• 1.准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。

• 2.麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。

• 3.在盘上撒入虾米。

• 4.倒入生抽。

• 5.放入盐、糖，撒入鸡精。

• 6.锅热油，爆香葱末。

• 7.围一圈浇在上面。

• 8.枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。