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葱花猪脚面线的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 卤猪腿肉

做法:

  • 1. 荷包蛋先煎好,盛开。找小嫩葱细细切好一堆葱花。(接下来用煎蛋的炒锅煮就可以了,省事)
  • 2. 烧水、加卤猪腿肉一起煮。(猪腿肉自己卤的最好,偶这么懒,自然是外面买来的)
  • 3. 水开后加入面线,烧开后再加一次冷水(只加一点点就好,面会Q一点),煮至面熟,加葱花,加盐(猪腿肉本身已经有咸味,要按照个人口味加)
  • 4. 盛进碗里的时候先把面线捞出来放在碗底,再把剩下的汤连猪腿肉淋在面上,最后在一边放上