电压力锅剁椒鱼头的做法

• 1.胖鱼头洗净后用少许盐巴、料酒及白胡椒粉涂抹鱼头，腌制15-30分钟

• 2.再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜，将鱼头放上，再在鱼头上放适量的姜丝。

• 3.放内锅里，合盖。在面板上选择"鱼"功能键，等到电压力锅"嘟"鸣叫，显示"保温"状态时，不要打开锅盖，等3分钟后开盖撒入葱姜蒜末

• 4.另起锅烧热油浇在蒸好的鱼上面，伴着滋滋的声音，美味扑鼻而来。