韭菜:温中行气
1.准备好的用料。
2.韭菜摘洗干净。
3.改刀切成段。
4.香干切片。
5.热锅冷油,先煸香干。
6.微微发黄时先盛出来。
7.利用锅里面的底油,大火加热,煸炒韭菜。
8.韭菜变色后把香干倒进一起炒匀,加盐调味盛出。
炒韭菜时火候一定要大,这样炒出来的韭菜才好吃。
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