糖醋蒜头的做法

• 1.先把蒜头外面两层皮去掉，洗两遍，再放在桶里或者盆里泡一天或者一夜

• 2.泡好后捞出来晾干水份，可以放到框子里（这一步忘记拍照了）大概晾半天或者一天就可以了

• 3.把水、醋、糖、盐都放进祸里，把它烧开

• 4.烧开后把烧好的醋汁倒进盆里，或者坛子里，等待冷凉

• 5.先把蒜头放进容器里，再倒入凉透的醋汁（有坛子就用坛子，我过几天也会放进坛子里，现在坛子有别的咸菜）

• 6.上面封闭好，不要透气，可以保存很长时间（我们家一般可以保存大半年）等待二十天后就可以吃了

• 7.这次我做了二十斤，用了五瓶醋，四斤糖，两斤糖