杏鲍菇炖排骨的做法

• 1.成品图

• 2.准备食材

• 3.排骨用水洗掉外表血水放开水锅里煮止里面血水出完

• 4.捞出用清水反复冲洗干净

• 5.杏鲍菇切掉老根洗净切成片(随意切形状)葱切段，姜切片

• 6.锅里放油烧热放入八角，大料，葱，姜爆香

• 7.倒入排骨翻炒片刻，加入适量料酒，老抽翻炒均匀

• 8.加入适量清水烧开，(清水莫过排骨)

• 9.炖煮一小时左右，肉和骨头快能分开时，加入杏鲍菇，盐，翻匀继续炖煮

• 10.大概十分钟左右，杏鲍菇完全入味了，加入适量鸡精调味翻匀即可

• 11.盛入盘子中撒些小葱末即可