青椒:活血化瘀 醋:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备好材料
2.面筋手撕成条,并用开水烫一下
3.青椒手撕成块
4.用开水焯青椒后冷水冲洗
5.热油,放入面筋
6.佐料全放碗中加少量水倒入锅内
7.面劣充分吸好料汁之后倒入青椒翻炒。
8.炒匀后出锅
面筋用开水烫一下去异味,椒焯一下减短炒的时间,色泽更翠绿
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