白菜千张鹌鹑蛋汤的做法

做法：

• 1. 白菜洗干净沥水切块，叶和茎分开装盘，千张切丝。
• 2. 准备好蛋。
• 3. 锅内放油，盐，下千张丝，白菜茎爆炒入味。
• 4. 放入水煮沸打入鹌鹑蛋。
• 5. 继续煮2分钟加入白菜叶，几滴老抽即可出锅。