红枣玉米面发糕的做法

• 1.红枣去核切碎。

• 2.面粉、玉米面、奶粉、酵母混合于盘中。

• 3.白糖放入温水搅拌至融化。

• 4.把糖水倒进混合面粉中，用勺子搅拌成稠糊状后加入2/3红枣碎。

• 5.用勺子打圈搅拌均匀。

• 6.稠糊倒进蒸盘，刮刀上沾点水抹平。

• 7.均匀撒上剩余的红枣碎。

• 8.放入烤箱用发酵功能发酵至原来的两倍大（温暖或炎热天气可常温下发酵，但天气冷的时候常温下发酵时间较长，赶时间的可借助机器发酵）。

• 9.水开后，上锅蒸25分钟关火，不揭锅盖再焖5分钟。

• 10.稍凉后脱模。

• 11.反转背面，切块。

• 12.又松又软，很好吃！

• 13.内部组织也挺好的，好多“蜂窝”哦!