韭菜螺丝的做法

• 1.彩椒切条，螺丝用盐水洗净。

• 2.干椒切段，姜蒜切块。

• 3.韭菜摘净洗净，切小段控水备用。

• 4.油烧热，姜蒜爆出香味，放入螺丝爆炒2分钟。

• 5.放入干辣椒，蚝油，料酒，中火煮2分钟。

• 6.放入韭菜，翻炒约2分钟，韭菜变软之后放入彩椒，鸡精，盐少量酱油和醋，大火翻炒3分钟即可。

• 7.出锅装盘。