鲜香春笋炒火腿的做法

• 1.来个成品图。

• 2.食材准备，买了笋有点大，2斤，炒火腿用了一半。火腿有点咸，我提前泡了2小时。

• 3.那么大的笋，一顿吃不完，一半切片炒火腿，一半切丝，用来烧汤了。那是我另外一个菜谱了。

• 4.火腿去了肉皮，切薄片。

• 5.烧适量开水，水开把笋片煮一分钟后捞出。

• 6.再把火腿也煮一会儿，可以焖一会儿的，这样可以去下咸味，基本就是熟了。

• 7.生姜大蒜切薄片，青椒切块。

• 8.热锅，放入奥莱奥特级初榨橄榄油

• 9.油有个五分热，放入生姜大蒜，炒出香味，然后放入火腿片，快速翻炒均匀

• 10.放入笋片，快速翻炒

• 11.放一点味极鲜，快速翻炒均匀

• 12.放一点点开水，焖一会儿，让火腿彻底熟。

• 13.放入青椒煸炒一下

• 14.放一点点水淀粉，煸炒均匀后出锅啦！

• 15.非常鲜美的笋片炒火腿，这个季节可以多吃点。