姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.偏口鱼冼净,用刀在鱼身上划几刀
2.准备好葱姜蒜
3.鱼盘中放入葱姜蒜 、淀粉、料酒、盐、鸡精,涂抹均匀在鱼身上,腌制三十分钟
4.平底锅中加油烧热,放入偏口鱼,煎熟并煎至表面微酥
5.煎好摆放在盘中,切葱丝放上面即可
煎鱼时要小心,我都煎破皮了
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