黄油:低蛋白质
淡奶油 | |
低筋面粉 | 糖粉 |
速溶咖啡粉 | 温水 |
1.黄油切成小粒,室温软化
2.将糖粉筛入到软化的黄油中
3.用电动打蛋器打匀
4.将淡奶油加入到黄油中。继续用打蛋器打均匀。
5.咖啡粉加入一勺温水,拌匀。
6.将步骤4和步骤5混合。
7.用电动打蛋器将步骤6搅打均匀。
8.再将低筋面粉筛入到步骤7中。
9.将步骤8翻拌均匀,曲奇糊就做好啦
10.将曲奇糊加入裱花袋中,下面要放裱花嘴
11.挤出自己喜欢的形状,烤箱预热160度,中层,上下火20分钟左右,具体时间根据饼干上色情况而定
12.成品图
烤的时候不要走开,时刻观察饼干的颜色,颜色稍微有点深就可以了,不要烤太深,营养口感