香菇白菜鲜肉包的做法

• 1.鲜肉剁碎

• 2.香菇.白菜.老姜.大葱.小葱.芹菜洗净备用

• 3.备用的香菇.老姜.芹菜切成细粒.大葱小葱切成葱花.备用

• 4.把切好的备用料放入剁碎的鲜肉里.加入盐、料酒.麻油.鸡精.老抽.生抽.煎好的食用油.五香粉、搅拌均匀备用

• 5.酵母倒入30度开水里搅拌

• 6.泡打粉直接放入面粉里、再把酵母水慢慢倒入面粉里一起搅拌.根据面粉分量加入水、将面粉揉出劲道.不沾手、不沾盆、发酵3个小时左右.用刀切开面团.有小气眼即可.

• 7.把包好的包子半小时后放入蒸锅、锅里下冷水

• 8.蒸25分钟左右.关火.闷5分钟

• 9.即食