蛋黄豆沙月的做法

• 1.将枧水、月饼糖浆、玉米油倒进干净无水的盘里挍拌均匀。（忘拍过程了，其实非常简单的）。

• 2.筛入月饼粉，拌均匀，用保鲜膜裹住静置1小时。（趁这时间把咸蛋黄进烤箱180度5分钟烤熟出炉放凉待用，称好豆沙，把蛋黄包进豆沙里待用）。

• 3.我的模具是50克的，比例是月饼皮15克，豆沙+1/4蛋黄的总重量是35克，刚刚好。（做好模后预热烤箱，月饼用喷壶喷水方式喷一遍进烤箱烤10分钟定型后，拿出来刷蛋液，再烤15钟就可享用了，我家烤箱温度是用160度，根据自家烤箱而定）。

• 4.出炉了@_@