鲜肉洋葱包的做法

• 1.准备馅料食材（洋葱和大葱洗净放入冰箱冷冻室，半个小时后取出）

• 2.准备包子皮用料

• 3.用温水将酵母和白糖化开，静置五分钟

• 4.将酵母水一点一点加入面粉中，用筷子搅成大的棉絮状，并无干面

• 5.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 6.将蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉、盐放入肉糜中，姜切末也放入，搅拌均匀，适量加点水一起搅拌，使肉末上劲

• 7.洋葱和大葱切碎，亲会发现，经过冷冻的洋葱和大葱不会辣眼睛哦

• 8.将洋葱和大葱放入肉糜中，加入五香粉

• 9.将“西王玉米胚芽油”放入，搅拌均匀

• 10.包子馅拌好了

• 11.面也发好了（面团发至原来的两倍大，用手指按压无回缩）

• 12.面案上撒干面，将面团揉光滑（大约二十分钟）

• 13.取部分面团，搓成长条，切成等量剂子

• 14.将剂子擀成中间厚、周边薄的包子皮

• 15.将适量馅料放在皮中间

• 16.依次将边缘捏起来

• 17.全部捏好了，用两手来回搓、给包子整形

• 18.依次包好，盖湿布进行二次发酵，包子剂子明显变大，就可放在笼屉上上锅蒸，锅里水烧开，将笼屉放上去，大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

• 19.大包子出锅喽！

• 20.快来吃吧！

• 21.成品图