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蕃茄猪肝汤
健康功效
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
粉丝:补血、低蛋白质
蕃茄猪肝汤的做法
![蕃茄猪肝汤的做法图解1]()
1.准备材料蕃茄切小块备用。粉丝用凉水浸泡备用。
![蕃茄猪肝汤的做法图解2]()
2.猪肝切薄片用适量，盐！料酒！生粉，生抽，胡椒粉，腌二十分钟。
![蕃茄猪肝汤的做法图解3]()
3.锅里放凉水烧开快速放入猪肝焯水！快速搅拌看到猪肝变颜色快速取出！用温水冲洗干净煮出的血沫。放着一边备用。
![蕃茄猪肝汤的做法图解4]()
4.锅里放油烧热将生姜大蒜头爆香放入蕃茄炒出味。
![蕃茄猪肝汤的做法图解5]()
5.放入一大碗水！放入粉丝。打入一个鸡蛋。
![蕃茄猪肝汤的做法图解6]()
6.汤烧开后放入猪肝
![蕃茄猪肝汤的做法图解7]()
7.放入猪肝后放入胡椒粉，盐。煮半分钟放入鸡精关火。
![蕃茄猪肝汤的做法图解8]()
8.这是做好的成品，鸡蛋可以不加，
小贴士
猪肝焯水一定要快进快出要不然就9老了！焯水后一定要用温水冲洗血未！冷水冲洗猪肝容易变老。焯水后需要温水冲洗的目的是让猪肝的血腥和骚味洗掉。这样做出来的汤就不会腥骚了。猪肝一定要熟透。
蕃茄猪肝汤的家常做法
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