西芹凉拌腐竹的做法

• 1.西芹先用水焯一下，再切菱形块。（先焯再切可以防止维生素d流失哦！）

• 2.腐竹先泡软（建议大家头天晚上就让他泡着），焯水后掰成和西芹差不多大小的块。

• 3.找个大碗，将西芹和腐竹拌到一起，加入盐、鸡精和麻油，就大功告成啦