甜椒炒肉片的做法

• 1.准备好西王玉米油；

• 2.瘦肉切片装碗，放入淀粉，生抽，耗油抓匀腌制10分钟；

• 3.辣椒洗好切成喜欢的大小；

• 4.蒜，小米椒切好；

• 5.把小米椒放在瘦肉上面备用；

• 6.起油锅放适量油烧热（可以稍微多放一点等会留油炒甜椒，也可以不放那么多等会洗锅重新起油锅再炒甜椒）；

• 7.油热放入肉划散；

• 8.划散后立刻盛出装盘备用别炒老了，锅内留余油；

• 9.油热放入蒜，花椒粒爆香；

• 10.再放入甜椒翻炒，炒至甜椒变翠绿变软就熟了（大约一分钟）；

• 11.再放入炒好的瘦肉；

• 12.再放少许生抽，盐翻炒均匀关火；

• 13.再放入味精翻匀就可以出锅装盘了；

• 14.成品。