香酥鱼干的做法

• 1.将新鲜的小鱼用盐水洗干净。大约得洗四五遍，然后控干水。

• 2.放入容器中放入腌料，用手轻揉好几次。放冷藏，腌制两小时

• 3.将腌好的鱼放入宽敞一点的盘子中。

• 4.然后放入微波炉高火四分钟。

• 5.四分钟后取出小鱼已经有点水分蒸发的差不多了。

• 6.烤箱230度预热十分钟，取一张锡纸铺在烤网上，然后把小鱼干平均铺开。

• 7.然后将小鱼放在预热好的烤箱里230度，烤五分钟

• 8.五分钟后取出撒上孜然粉再烤十分钟。

• 9.下图是烤十分钟以后的样子，已经看见微微金黄。

• 10.将烤好的小鱼迅速从烤箱里拿出来，晾凉。

• 11.晾凉以后就是金黄酥脆的香香的简直是太好吃了。

• 12.看一下成品图，端上餐桌。