蛋黄焗地瓜的做法

• 1.蛋黄切碎

• 2.地瓜切条

• 3.冷水下锅煮地瓜条烧至水开

• 4.将地瓜加入淀粉

• 5.锅内放油待油温5成热炸地瓜条，放入不用动

• 6.熟了以后淀粉会让地瓜自然分开

• 7.炒咸蛋黄气泡，加入糖 地瓜条翻炒让蛋黄均匀的沾在地瓜条上。