补气养血红枣枸杞乌鸡汤（滋补药膳）的做法

• 1.乌鸡剁块清洗干净,锅加清水和2勺料酒入乌鸡焯水后捞出,倒入砂锅,加入姜片和当归加满水开始煲汤。

• 2.我用的是电砂锅,一般煲两个半小时。建议上班族选择这种电砂锅,特别方便省事，用起来很顺手。

• 3.1小时后加入枸杞和红枣(也可一开始就放)。我不太喜红枣枸杞太软烂,所以一般会晚放。

• 4.两小时后加入香菇、虫草花和山药,香菇可以早点下,但山药易熟起锅前20分钟加就可以。

• 5.一定要挑选品质好的虫草花,以免买到染色
  虫草花。虫草花不需要用清水浸泡,因为虫
  草花的营养物质都是易溶于水的。长时间浸
  泡会让营养物质都白白流失啦

• 6.起锅前5分钟加入适量盐,煲汤一定要最后加盐~相信我味道会很鲜很鲜的~

• 7.干了这碗大补乌鸡汤