鸡蛋:养血
1.把虾壳和虾头去掉,开背然后洗干净
2.加入适量的盐,鱼露,姜和葱腌制15分钟
3.韭菜洗干净,切段,沥干水分
4.打3个鸡蛋,搅拌均匀备用,可以加点水,这样子炒出来的鸡蛋会嫩一点
5.热油爆炒下虾,然后装起来备用
6.鸡蛋下锅炒一下,装盘备用
7.韭菜下锅爆炒,8成熟时,把虾和鸡蛋放下去炒
8.装盘啦,卖相还不错呀
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