冬瓜老鸭煲的做法

• 1.鸭子杀好，剁成小块

• 2.凉水下锅，煮沸去血水

• 3.洗好备用

• 4.冬瓜去皮切块备用

• 5.大葱段备用

• 6.油加热，发大葱段

• 7.倒鸭子下锅翻炒，鸭子皮油多，多炒下

• 8.提前把砂锅里加上水，把炒好的鸭子倒入砂锅

• 9.倒入砂锅盖盖子，大火炖开，改小火炖两三个小时

• 10.鸭子炖熟，加入冬瓜，炖至入味

• 11.炖好了，装盘撒上葱花即可

• 12.成品