泡椒猪皮的做法

• 1.准备猪皮，将猪皮洗干净。

• 2.把猪皮放入锅中煮四分钟捞出来。

• 3.煮好的猪皮用刀刮掉多余的油和毛，切成条状。

• 4.葱切成段，姜切成片。

• 5.锅中添水，开大火将切好的猪皮放入锅中，然后放入葱姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分钟。

• 6.在煮猪皮的过程中，泡椒和小米椒放入小碗中，腌泡椒的水到点儿放小碗里面。

• 7.将煮好的猪皮捞出来，用凉水冲一下。

• 8.将小碗里的辣椒带水一起倒入猪皮中，再放入生抽,食醋,盐,香油,拌均匀。

• 9.拌好的猪皮装入饭盒中，盖上盖，放入冰箱泡上一晚，泡椒的味道就更好了。

• 10.猪皮来出来后放入葱花，拌均匀即可。

• 11.成品图。