小米:补虚
鸡蛋:养血
油菜:清热解毒
生抽 | |
食用盐 | 小麻油 |
鸡精 |
1.美美图片来一张。
2.最小的疙瘩,美味诱人!
3.准备食材并洗净。
4.番茄去皮切丁,生姜切丁。
5.香菇切丁,油菜切碎。
6.鸡蛋放一点点盐打散。
7.锅内放清水,水开后放小米,煮两分钟捞出过凉水。
8.小米沥干水分,用勺子将小米舀入面粉中,拌匀, 使每一粒小米都裹上面粉,最小的疙瘩就做好啦。
9.锅内放油,放生姜爆香。
10.放番茄炒出番茄汁。
11.放香菇。
12.放适量的清水,大火烧开。
13.撒上小米疙瘩。
14.用锅铲搅拌一下。
15.放盐。
16.放一勺小麻油。
17.放一勺生抽。
18.淋入蛋液。
19.撒上油菜,放胡椒粉鸡精,撒上香葱。
20.最小的疙瘩汤做好,营养丰富,养胃暖胃。
1.小米焯水后一定要过凉水。
2.要用勺将小米舀入面粉中,而不是面粉倒入小米中,不要将顺序弄错了,不然拌出来的是大块面疙瘩。