醋溜脆白菜的做法

• 1.一棵大白菜，取菜帮子，三片，洗净，注意刀工，斜切，片出来片

• 2.花椒、辣椒、葱、姜、蒜、热油里炝锅，先炒菜帮子，略微变色之后，菜叶子入锅，翻炒

• 3.盖盖焖几分钟，翻炒颜色变成这种透明的亮色，

• 4.倒入酱油醋盐

• 5.起锅，装盘，开吃喽！