油焖虾的做法

• 1.首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用

• 2.葱姜切成丝，香菜切段

• 3.待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香

• 4.同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟

• 5.2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可

• 6.出锅后再撒上一些香菜做为装饰

• 7.成品图