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白灼小白菜
健康功效
小白菜:护眼明目、抗癌防癌
白灼小白菜的做法
![白灼小白菜的做法图解1]()
1.小白菜用清水洗净备用
![白灼小白菜的做法图解2]()
2.蒜切末备用
![白灼小白菜的做法图解3]()
3.锅烧热，加适量的油
![白灼小白菜的做法图解4]()
4.油温五层热，用小火爆香蒜末。
![白灼小白菜的做法图解5]()
5.加入一小勺生抽翻炒均匀
![白灼小白菜的做法图解6]()
6.加入一小勺蚝油煮开后调成料汁，调好料汁倒入碗里备用
![白灼小白菜的做法图解7]()
7.锅烧水，加小半勺盐，放入小白菜焯两分钟，捞出沥干水分，把小白菜过凉备用
![白灼小白菜的做法图解8]()
8.把小白菜摆入盘里，撒上葱丝和辣椒段，浇上炸好的调料汁即可
小贴士
焯小白菜不宜时间过长，影响脆嫩口感，打水焯时加半小勺盐，使青菜颜色脆绿，在调汁时，不要放盐了，蚝油和生抽本身就咸的。
白灼小白菜的家常做法
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