家常香辣蟹的做法

• 1.螃蟹切好（我这里用的是小只的岩头蟹）

• 2.把姜 葱 蒜 干辣椒（建议使用只有一点点微辣的）切好备用

• 3.把盐、鸡精、白糖、黄豆酱、耗油、生抽依次放入小碗里调好备用

• 4.锅里放油烧热放入螃蟹，螃蟹煎（炸）香脆后捞出

• 5.锅里热油放入姜蒜干辣椒炒香

• 6.倒入螃蟹翻匀，加入之前调好的调味料

• 7.调味料吸收后加入葱段，翻匀关火就可以起锅了

• 8.最后在上面洒一些熟芝麻