醋溜土豆丝炒鸡蛋的做法

• 1.土豆切丝泡在水里备用，葱花切片。

• 2.鸡蛋加葱花末打散，(也可以不加葱花)

• 3.热锅凉油，油温7层热时倒入鸡蛋翻炒。

• 4.把鸡蛋炒成蛋花。

• 5.成出备用。

• 6.另起锅，放油加热。

• 7.葱花爆香，倒入土豆快速翻炒。然后加入香醋和生抽翻炒均匀。

• 8.把炒好的鸡蛋倒在锅里和土豆丝翻炒，加入盐和鸡精调味。

• 9.成品图。