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尖椒茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
尖椒茄子的做法
![尖椒茄子的做法图解1]()
1.准备食材，洗净备用
![尖椒茄子的做法图解2]()
2.如图切好菜
![尖椒茄子的做法图解3]()
3.热锅坐油，油五成热，放入干辣椒段，煸出香味
![尖椒茄子的做法图解4]()
4.放入葱蒜，煸出香味儿
![尖椒茄子的做法图解5]()
5.倒入茄子，翻拌均匀，翻炒至茄子变软，倒入少许温水，继续翻炒
![尖椒茄子的做法图解6]()
6.待锅中无汤汁时放入尖椒丝，继续翻炒
![尖椒茄子的做法图解7]()
7.放入适量的盐和蚝油，加入少许温水，继续翻炒翻炒至汤汁浓稠即可
![尖椒茄子的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
依据个人口味加入相应的佐料，茄子吸油性很强，加入适量温水，能够减少油的吸入量
尖椒茄子的家常做法
（全部）
茄子:低蛋白质
1.准备食材，洗净备用
2.如图切好菜
3.热锅坐油，油五成热，放入干辣椒段，煸出香味
4.放入葱蒜，煸出香味儿
5.倒入茄子，翻拌均匀，翻炒至茄子变软，倒入少许温水，继续翻炒
6.待锅中无汤汁时放入尖椒丝，继续翻炒
7.放入适量的盐和蚝油，加入少许温水，继续翻炒翻炒至汤汁浓稠即可
8.成品图
依据个人口味加入相应的佐料，茄子吸油性很强，加入适量温水，能够减少油的吸入量
