豉汁烤鱼的做法

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  1.准备好食材

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  2.蒜切片

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  3.姜切丝

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  4.红辣椒切块

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  5.葱切段

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  6.莴笋切片

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  7.食材装盘备用

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  8.处理好的鱼，撒上姜粉

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  9.撒上盐

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  10.淋上料酒

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  11.均匀涂抹鱼身

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  12.慢慢地内外都涂抹均匀

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  13.腌制15分钟

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  14.把腌好的鱼移至到烤盘，刷上一层花椒油

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  15.放置5分钟

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  16.190度预热6分钟

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  17.230度上下火烤16分钟

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  18.这时炒配菜，锅中烧热油

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  19.放入姜蒜

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  20.中火爆香

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  21.放入一大勺辣豆豉酱

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  22.中小火炒出香味

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  23.放入莴笋片

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  24.大火翻炒均匀

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  25.放入红辣椒段翻炒

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  26.倒入少许温水

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  27.放入白糖

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  28.放入盐

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  29.淋入蚝油

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  30.淋少许醋

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  31.炒均匀

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  32.煮沸1分钟后放入葱段

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  33.汤汁浓郁，这时鱼也烤好了

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  34.把配菜酱汁淋在鱼上

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  35.再入烤箱165度烤8分钟

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  36.一道美味的豉汁烤鱼就做好了

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  37.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！