椰汁红豆凉糕的做法

• 1.红豆洗净，浸泡三个小时以上。

• 2.泡好的红豆连水煮开，转小火。

• 3.煮至红豆酥烂。

• 4.琼脂用凉水泡软。

• 5.煮好的红豆过滤出水。

• 6.倒入椰子汁。

• 7.放入泡软的琼脂，加入适量的白糖，开火，加热。

• 8.至琼脂熔化。

• 9.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。

• 10.将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。