用料：
- 腊肉
- 上海青
- 隔夜米饭
- 红椒碎
- 洋葱碎
- 食用油
- 食盐
- 蔬之鲜
小贴士：
腊肉本身就有咸味，所以只在青菜中加盐好煸炒出水分
炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及
做法：
- 1. 上海青洗净切末
- 2. 红椒洋葱切末
- 3. 腊肉焯熟切丁
- 4. 热锅冷油，青菜洋葱红椒末爆锅
- 5. 放点儿盐，盖上锅盖焖一下，焖出汁来
- 6. 加腊肉翻炒
- 7. 加入米饭，继续翻炒，让米饭被菜汁均匀包裹
- 8. 关火，加入少许蔬之鲜，装盘
腊肉本身就有咸味，所以只在青菜中加盐好煸炒出水分
炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及