四季豆炒茄子的做法

做法：

• 1. 四季豆去头尾和经络，从中间掐断。
• 2. 茄子去蒂，洗净，切转刀块。
• 3. 锅中放适量的菜油，先炒四季豆，因为四季豆不容易熟。
• 4. 待四季豆变色，加上茄子一起炒。
• 5. 加适量的盐和水，炒熟。