黑米红枣粥的做法

做法：

• 1. 原料：黑米（两小量杯，约250g）
• 2. 辅料：红枣（10-15颗）
• 3. 调料：冰糖或白糖适量
• 4. 提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。
• 5. 第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。
• 6. 黑米放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。
• 7. 插上电源，按键开始煮粥。
• 8. 锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。
• 9. 煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。（如图）
• 10. 煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）
• 11. 关掉电源后，焖上10分钟左右即可。
• 12. 出锅即可享用美味咯！